Ser kozi z Pawłowic z szafranem

KOZIA RODZINKA Gospodarstwo Rolne Krzysztof Gałuszka

ul. Wyzwolenia 15

43-250 Pawłowice

tel. 514 181 741, 570 766 867

Facebook: @Kozia Rodzinka -Rolniczy Handel Detaliczny

Wytwarzany jest metodą rzemieślniczą. Do jego produkcji wykorzystywane jest w 100% mleko pozyskiwane z własnej hodowli, gdzie kozy karmione są wyłącznie naturalnym, samodzielnie przygotowywanym pokarmem.

Ser wytwarzany jest ze świeżego, niepasteryzowanego, pełnego mleka koziego. Gotowy w formie krążków trafia do solanki, co nadaje mu lekko słonego smaku.

Szafran przywieziony został z włoskiej miejscowości San Gimignano, gdzie przedstawicielka pawłowickiego gospodarstwa miała okazję szkolić się na wyjeździe studyjnym, który stał się jednocześnie inspiracją do powstania tego produktu.