Mleko Jersey

Gospodarstwo Przewoźnikówka

Marlena i Piotr Przewoźnikowie

ul. Podlesie 1

43-253 Pielgrzymowice

tel. 602 639 888

Pielgrzymowickie gospodarstwo rolne ma wielopokoleniową tradycję. Obecni właściciele - Marlena i Piotr zajmują się uprawą zbóż i hodowlą zwierząt.

Produkty Gospodarstwa Przewoźnikówka to 100% naturalna, dobra, prosta, lokalna żywność.

Mleko od krów Jersey, nazywanych potocznie Jerseykami, jest powszechnie uważane za najlepszy surowiec do produkcji serów. Doskonale nadaje się również do codziennego spożycia. Jego charakterystyczną cechą jest kremowa barwa, wynikająca z dużej zawartości karotenu. Odznacza się również dużą zawartością tłuszczu (6-8%) oraz białka (około 4%) i zawiera więcej minerałów, w tym wapnia, niż inne rodzaje mleka. Jest lepiej przyswajane przez osoby z nietolerancją laktozy niż mleko innych gatunków krów.