Wiślański Słonecznik Bulwiasty

Farma Różnorodności

Zyta Błąkała Rolniczy Handel Detaliczny

ul. Hodowców 45

43-243 Wisła Wielka

tel.: 782 978 074

Słonecznik bulwiasty, czyli topinambur dotarł do Polski w XVIII wieku. W owym czasie wszechstronnie wykorzystywany, przegrał jednak z ziemniakiem. Aktualnie wraca na stoły i cieszy się rosnącą popularnością.

Topinambur to niezwykle soczysta bulwa o delikatnym, słodkawym smaku, porównywalnym do orzechów. Bulwy topinamburu można gotować, smażyć, piec, kisić, marynować, a także spożywać na surowo . Jest bogatym źródłem cennych składników, korzystnie wpływających na nasze zdrowie.

Propozycją Farmy Różnorodności jest Wiślański Słonecznik Bulwiasty jako wersja marynowana w zalewie octowo-musztardowej.

To wyśmienita propozycja w postaci przekąski, a także jako dodatek do surówek.