Tort serowy VIZLA z orzechami
GRŰNeR Przetwórstwo serów
DG&JG Sp. z o.o.
ul. Hodowców 139 E
43-243 Wisła Wielka
tel. 500 327 460
e-mail: gruner-e@wp.pl
Facebook: @GRŰNeR Przetwórstwo serów
Punkt sprzedaży:
Fromażeria GRUNeR
ul. Ks.Bp. Bednorza 2
43-200 Pszczyna
Charakterystyczną cechą tego produktu jest zastosowanie kilku rodzajów sera. Jednym z nich jest ser z szarą, szlachetną pleśnią, który ma cienką skórkę i miękki oraz lekko słodki miąższ. O tym jak bardzo jest ostry decyduje stopień dojrzewania, który może trwać od 3 do 6 miesięcy. Nie występują w nim żadne polepszacze i wzmacniacze smaku. Sery powstają ze świeżego mleka krowiego lub z dodatkiem mleka koziego.
Po uzyskaniu miąższu serowego oddziela się serwatkę i formuje sery. Następnie masuje się wybrane dodatki i pielęgnuje w dojrzewalni.
Nazwa produktu „Vizla” nawiązuje do łacińskiej nazwy miejscowości, w której jest on wytwarzany - Wisła Wielka.
